Tết Hàn thực, một nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt, luôn mang đến những cảm xúc đặc biệt với hương vị thơm ngon của bánh trôi, bánh chay. Không chỉ đơn thuần là món ăn, bánh trôi, bánh chay còn ẩn chứa những ý nghĩa sâu sắc về nguồn cội, về lòng biết ơn tổ tiên. Hãy cùng tìm hiểu về ý nghĩa của bánh trôi nước trong ngày Tết Hàn thực bạn nhé!
Nguồn Gốc Của Tết Hàn Thực
“Hàn thực” theo nghĩa Hán – Việt có nghĩa là “ăn đồ lạnh”. Tết Hàn thực bắt nguồn từ Trung Quốc vào thời Xuân Thu, gắn liền với câu chuyện về lòng trung nghĩa của Giới Tử Thôi với vua Tấn Văn Công. Khi vua gặp nạn, Giới Tử Thôi đã cắt thịt đùi mình để dâng vua. Sau này, khi vua Tấn Văn Công giành lại được ngai vàng, ông đã quên mất công lao của Giới Tử Thôi. Giới Tử Thôi cũng không oán trách, quyết định ở ẩn. Vua hối hận cho người đi tìm nhưng không được, bèn ra lệnh đốt rừng để ép Giới Tử Thôi ra. Cuối cùng, Giới Tử Thôi cùng mẹ chết cháy trong rừng. Vua Tấn Văn Công đau xót lập miếu thờ và ra lệnh kiêng lửa, ăn đồ lạnh vào ngày 3/3 Âm lịch để tưởng nhớ ông.
Ý Nghĩa Của Bánh Trôi Nước, Bánh Chay Trong Tết Hàn Thực Của Người Việt
Khác với Trung Quốc, người Việt không kiêng lửa hay thờ cúng Giới Tử Thôi vào ngày Tết Hàn thực. Thay vào đó, người Việt sáng tạo nên bánh trôi, bánh chay như một hình thức “hàn thực” – thức ăn nguội.
Hướng Về Cội Nguồn
Tết Hàn thực của người Việt mang đậm bản sắc dân tộc, là dịp để con cháu tưởng nhớ về cội nguồn, về công ơn dưỡng dục của tổ tiên và những vị anh hùng đã khuất. Bánh trôi, bánh chay trở thành món ăn đặc trưng trong ngày lễ này.
Hình ảnh: Mâm cỗ Tết Hàn thực với bánh trôi, bánh chay thể hiện lòng thành kính của con cháu với tổ tiên.
Tượng Trưng Cho Sự Tích “Bọc Trăm Trứng”
Theo một số tích xưa, bánh trôi bánh chay còn gắn liền với sự tích “bọc trăm trứng” của Âu Cơ. 100 viên bánh nhỏ tượng trưng cho 100 quả trứng, là biểu tượng cho dòng dõi “con Rồng cháu Tiên”. Bánh trôi tượng trưng cho 50 người con theo mẹ lên rừng, còn bánh chay tượng trưng cho 50 người con theo cha xuống biển.
Hình ảnh: Bánh trôi, bánh chay – Biểu tượng của tình anh em, của nguồn cội dân tộc Việt Nam.
Kết Luận
Tết Hàn thực với bánh trôi, bánh chay đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Hương vị thơm ngon cùng ý nghĩa của bánh trôi nước sự sâu sắc về nguồn cội, về lòng biết ơn đã khiến ngày Tết này trở nên thật đặc biệt.
Bạn có ấn tượng gì về ngày Tết Hàn thực? Hãy chia sẻ cùng ceds.edu.vn nhé!
Nguồn tham khảo: hcct.edu.vn