Sour cream là gì

  -  
Một trong những nguim liệu tạo sự những món bánh thơm ngon, nổi tiếng tuyệt những món bánh quy sữa chua… sour cream thường bị xem như là một loại sữa chua. Để hiểu đúng hơn về sour cream là gì, sour cream thiết lập ở đâu, giá chỉ từng nào tiền chúng ta cùng tìm hiểu trong bài xích viết dưới đây
Sour cream thường được xem như là nguim liệu tạo nên sự những món bánh thơm ngon, nổi tiếng. Người ta vẫn hiểu nhầm sour cream là sữa chua, tuy vậy bên trên thực tế bọn chúng lại hoàn toàn khác nhau. Tuy là loại nguyên liệu khá phổ biến trong làm bánh nhưng lại làm cho những người có tác dụng bánh khá thắc mắc.Để những bạn tất cả thể hiểu hơn về sour cream hôm nay mình sẽ chia sẻ những ghê nghiệm của bản thân về loại nguim liệu làm bánh này. Bạn sẽ hiểu hơn sour cream là gì, sour cream có thành phần với công dụng như thế làm sao, sour cream được cung cấp ở đâu và giá chỉ tất cả mắc không… Chúng ta thuộc kiếm tìm hiểu nhé.

Bạn đang xem: Sour cream là gì

Sour Cream là gì?Sour cream là một sản phẩm được có tác dụng từ sữa trải qua quá trình lên men với chất lactic acid sẽ làm cho phần sữa đặc lại, tạo đề nghị vị chua.Sour cream còn mang tên gọi không giống là kem chua, với thành phần chất lớn là 12 -16%. Sour cream được sử dụng làm cho các món ăn mặn với món ngọt như làm cho bánh, làm soup, ướp thịt hay sử dụng để trộn những món salad dùng trong tchũm miệng.

Sour cream thường gồm tính chất chịu được nhiệt cao, vì chưng vậy nhưng mà chúng thường ko bị đông giỏi bị tách bóc nước bắt buộc dùng để nạm thế đến kem vào quy trình chế biến món ăn.Thành phần dinh dưỡng của Sour CreamSour crema là chế phẩm từ sữa bởi vậy mà lại thành phần dinch dưỡng của sour cream khá cao. Những thành phần dinh dưỡng của sour cream bao gồm: calo, Vi-Ta-Min A, lipid, Vi-Ta-Min B6, cholesterol, Vi-Ta-Min D, natri, canxi, kali, vitamin C, cacbohydrat, sắt, chất xơ, Vi-Ta-Min B12, magie, protein.Công dụng của Sour CreamSour cream được sử dụng để chế biến những món ăn, làm cho bánh.Sour cream được dùng tương đối thông dụng. Với những hương thơm dịu khiến cho món ăn trở phải thơm ngon, hấp dẫn hơn. Sour cream với vị chua tự nhiên bao gồm thể làm giảm đi độ phệ ngậy của món ăn, hoặc làm cho món ăn có thêm một chút vị chua thơm dịu.Sour cream thường được đánh bông lên sử dụng để ăn kèm với những món ăn bánh ngọt, kem… hoặc sử dụng mang đến những loại đồ uống được pha chế. Sour cream cũng được dùng để ăn kèm với những loại hoa trái tươi ngon, dùng để trộn những loại salad.Ngoài những công dụng trên, sour cream cũng được sử dụng thuộc với những hương liệu tạo màu sắc để trang trí các món bánh đẹp mắt cùng hấp dẫn hơn.Sour cream thiết lập ở đâu? Giá bao nhiêu?Sour cream được sử dụng tương đối phổ biến vào quá trình chế biến món ăn, chính vì vậy nhưng bạn có thể tìm kiếm cài sour cream ở những rất thị lớn, cửa hàng phân phối các nguyên vật liệu có tác dụng bánh kem. Sour cream thường được cung cấp với mức giá từ 150.000 – 180.000 đồng/1 kg bột làm kem.Trong khi, bạn cũng gồm thể mua loại kem đã có tác dụng sẵn để sử dụng.Có thể cố gắng thế Sour Cream bằng gì?Sour cream được sử dụng vào khá nhiều những công thức làm bánh và chế biến món ăn, tuy nhiên bao gồm những Khi bạn không thiết lập được loại nguyên liệu này thì tất cả thể sử dụng gì để cầm cố thế? Chúng ta có thể cầm cố thế được sour cream bằng những nguim liệu có thành phần tương tự.

Theo đó, nếu xét về mặt thành phần của sour cream chúng ta có thể tìm thấy được khoảng 12 – 16% hàm lượng chất mập, hàm lượng này tương tự như light cream, tuy nhiên bởi trải qua quá trình lên men mà những thành phần vào sour cream gồm vị chua. Do vậy mà bọn họ có thể cầm thế sour cream bằng fromage blanc với hàm lượng chất phệ chiếm 20%. Một biện pháp khác đơn giản hơn là bạn gồm thể sử dụng kem tươi có hàm lượng chất lớn 15% cùng trộn bọn chúng thuộc với nước cốt ckhô hanh theo tỉ lệ nhất định để phần sữa tươi này còn có thể được chũm thế mang lại sour cream.Cách khác, bạn tất cả thể sử dụng rứa thế sour cream bằng heavy cream với tỷ lệ chất bự bên trên 35%. khi sử dụng những nguim liệu rứa thế này bạn tất cả thể linc hoạt kiếm tìm hiểu về bọn chúng với những thành phần dùng để vắt thế theo một tỉ lệ nhất định. Nếu như trường hợp không tồn tại ngulặng liệu chũm thế bạn cũng có thể tự làm cho sour cream tại công ty với những công thức đơn giản.Các bước làm sour cream tại công ty Để có tác dụng sour cream tại nhà bạn bao gồm thể tuân theo công thức dưới đây với những bước có tác dụng đơn giản. Cách làm này còn có thể góp bạn làm được sour để chế biến các món ăn cùng làm bánh lúc cần thiết, tuy vậy để món ăn thơm ngon đúng vị hơn thì bạn cần sử dụng loại sour cream cài đặt sẵn để gồm được hương vị chuẩn hơn cho món ăn nhé.

Xem thêm: Daấu Treo Là Gì ? Đóng Dấu Treo Là Gì

Hướng dẫn làm sour cream tại nhàNguyên liệu chuẩn bị:Dấm gạo: ¾ tspSữa nguyên ổn kem: ¼ cupHeavy cream: 1 cupNước cốt chanh khô (phần ngulặng liệu này sẽ không bắt buộc)Các bước làm cho sour cream tại nhàBước 1: Cho phần dấm gạo cùng sữa ngulặng kem vào chén, sau đó để nhị phần nguyên liệu kết tủa trong 5 phút sẽ đặc lại cùng trông giống như sữa chua. Lưu ý khi sử dụng dấm gạo bạn cần chọn loại dấm chua thanh hao nhẹ cùng không thực sự mùi nhé.​Bước 2: Tiếp theo bạn bỏ thêm phần hỗn hợp sữa thêm phần heavy cream rồi trộn đều hỗn hợp lên tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Sau Khi đã bao gồm được hỗn hợp sữa vào lọ thủy tinch rồi đậy bí mật nắp lại. Để ở nhiệt độ phòng vào khoảng một ngày (tốt nhất phải để ở khoảng đôi mươi độ).Nếu như nhiệt độ cao hơn thì tất cả thể rút ngắn thời gian xuống. Hoặc lúc quan liêu cạnh bên bạn thấy hỗn hợp đặc sánh và giữ mùi nặng chua nhẹ thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh là có thể cần sử dụng được chũm thế cho phần sour cream ko sở hữu được.Nếu như trường hợp sau khi có tác dụng mà lại sour cream quá đặc ko thể sử dụng thì bạn gồm thể “chữa cháy” bằng cách bỏ thêm whipping cream vào. Trường hợp thấy phần hỗn hợp chưa bao gồm độ đặc ý muốn muốn thì nếm nếm thêm một chút ít nước cốt ckhô nóng để chúng kết tủa tạo thành hỗn hợp đặc như mong muốn. Lưu ý phần sour cream sau khoản thời gian có tác dụng sẽ bảo quản được tối qua 2 ngày, vì vậy lúc có tác dụng sour cream bạn cần đo lượng cần sử dụng để tạo cho hợp lý nhé.Cách chế biến bánh quy sour creamNguim liệu làm cho bánh quy sour cream:Bơ nhạt: 4 tbspĐường cát mịn: 100gTrứng: 60gSour cream: 120mlBột mì đa dụng: 140gVỏ cam rubi bào vụn.Muối: ¼ tspVani: ½ tspCách thức làm bánh quy sour cream:

Bước 1: Để có tác dụng bánh quy sour cream bạn yêu cầu chuẩn bị phần khuôn với lò nướng trước Khi bắt đầu công đoạn làm cho bánh. Kxuất xắc nướng được lót giấy nến để chống bám, ktốt được quét một lớp bơ mỏng lên trên, rắc thêm một lớp bột mỏng làm cho lớp bột áo rồi bỏ phần bột thừa. Lò nướng căn chỉnh với nhiệt độ khoảng 175 độ C mang đến rét lò trước vào khoảng 10 phút ít.Bước 2: Cho bơ vào âu, cần sử dụng trang bị đánh trứng đánh mang đến phần bơ mịn nhuyễn rồi đến đường vào từ từ từng chút ít một. Căn chỉnh thứ đánh trứng ở nhiệt độ thấp rồi thực hiện đánh làm thế nào cho hỗn hợp bơ với đường hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp đồng nhất.Bước 3: Trong một âu không giống mang đến lần lượt trứng, sour cream, phần vỏ cam bào mỏng, muối cùng vani vào, sử dụng phới lồng trộn đều phần hỗn hợp làm sao để cho hỗn hợp bơ đường được hòa quyện với nhau. Cho phần hỗn hợp này vào âu bơ đường đã làm cho ở bước 2 rồi dùng phới trộn đều hỗn hợp nhẹ tay. Tiếp theo dùng thứ đánh trứng đánh đều hỗn hợp để chúng hòa quyện ở tốc độ thấp nhất.Bước 4: Rây phần bột mì vào phần hỗn hợp vừa làm, sử dụng phới trộn đều hỗn hợp mang lại hòa quyện thuộc với nhau tạo thành hỗn hợp đặc, mịn dẻo.Bước 5: Lấy túi bắt kem, cho phần bột vào túi rồi dùng đui sò tạo hình cho bánh tùy theo sở yêu thích. Lưu ý những chiếc bánh cách nhau khoảng 2 – 3cm để lúc bánh nở sẽ tạo thành hình những búp hoa tròn nhau.Có thể thêm hạt hoặc quả khô tô điểm bánh thêm đẹp mắt.

Xem thêm: Top 10 Game Nữ Hoàng Trung Hoa Co Xua, Game Thời Trang Cổ Đại Trung Quốc

Bước 6: Đem bánh đi nướng vào lò với nhiệt độ 175 độ C trong khoảng trăng tròn phút mang lại bánh chín. Bánh chín tất cả thể quan gần kề thấy bánh chuyển thanh lịch màu tiến thưởng nâu, mặt bánh đá quý đều đẹp mắt.

Trường dạy có tác dụng bánh kem

Thông tin về trường dạy làm cho bánh chăm nghiệp, đáng tin tưởng tại Tp.TP HCM, Đà Nẵng, Nha Trang, Đắk Lắk


Archives

November 2018October 2018September 2018June 2018March 2018January 2018December 2017June 2017April 2017January 2016

Categories

AllHọc Nghề Làm BánhKinh Nghiệm Kinch Doanh BánhTrường Dạy Làm Bánh

*
RSS Feed


ĐỊA CHỈ HỌC LÀM BÁNH


145 Xuân Hồng, P..12, Q.Tân Bình,Hồ Chí Minc ,Việt Nam
KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ CHÚNG TÔI?
"Trường dạy có tác dụng bánh chuyên nghiệp, cơ sở vật chất đạt chuẩn quốc tế, đội ngũ giảng viên, chuyên gia có tác dụng bánh là những bếp trưởng bếp bánh ở những khách hàng sạn 5 sao hàng đầu với những khóa học có tác dụng bánh tiêu chuẩn "